Diet 9 untuk diabetes - keupayaan untuk menormalkan metabolisme karbohidrat

Semua jenis kubis, tomato, zucchini, timun, wortel, lobak dan sayur-sayuran lain, herba,

Lemon, cranberry, quince,

Kaldu rendah lemak pada ikan dan sayur-sayuran,

Kentang rebus, kekacang, jagung,

Buah - epal, ceri, plum, beri,

Perasa salad, mayonis rendah lemak,

Groot yang mengandungi kuahnya,

Produk tenusu - hanya rendah lemak,

Makanan laut rendah lemak, ikan,

Ayam, arnab, daging ayam belanda,

Minyak bunga matahari, zaitun,

Ubi cincang dan Mayonis Lemak,

Mentega, sup lemak, produk tenusu,

Ikan Berlemak,

Sosej, itik, daging angsa,

Unit Karbohidrat

Sekiranya produk tersebut dibenarkan untuk dimakan, ini tidak bermaksud dibenarkan makan dalam jumlah yang tidak terhad. Orang yang sihat mempunyai satu hidangan 7 unit roti, kandungan hariannya sekitar 25 XE.

Apa maksud unit roti? XE adalah langkah utama yang diperkenalkan oleh pakar pemakanan untuk mengawal glisemik diabetes. Ia digunakan untuk mengira kepekatan karbohidrat dalam makanan. Satu unit itu sama dengan 10-12 gram karbohidrat atau 25 gram roti.

Pada diabetes mellitus jenis 1, 2 unit insulin diperlukan untuk mengasimilasi satu XE. Kaedah pengiraan ini membantu menentukan dos insulin yang tepat, bergantung pada jumlah karbohidrat dalam bahagian yang dimakan..

Pengelasan diet "jadual nombor 9" (9a, 9b)

Jadual umum nombor 9 untuk diabetes ditugaskan untuk menilai fungsi pankreas. Sepanjang diet percubaan, gula darah diukur setiap hari dan toleransi terhadap karbohidrat terjalin. Sekiranya tiada kesan diet, jadual tetap tidak berubah, taktik rawatan berubah dan sebahagian besar perhatian diberikan kepada pemilihan ubat diabetes.

Jadual 9a untuk diabetes

Khasiat penyembuhan dari pemakanan adalah mengurangkan kalori dalam diet. Diet kesembilan yang digunakan ditunjukkan untuk pesakit diabetes jenis 2 dengan bentuk ringan atau sederhana dan berat badan berlebihan..

Terapi diet membantu mengembalikan semua jenis metabolisme, mengatur tahap glukosa dan sterol dalam darah. Perbezaan dalam diet 9a adalah:

• nilai kalori rendah - 1500 kcal,
• protein membentuk 30% - 120 g,
• lemak (terutamanya sayur-sayuran) 20% - 80 g.,
• karbohidrat 50% - 200 gr.,
• garam hingga 12 gr.,
• air hingga 1.5 l.

Jadual 9b untuk diabetes

Jadual untuk diabetes jenis 1 ini ditetapkan untuk pesakit dengan tahap keadaan yang teruk. Sebagai tambahan kepada terapi diet untuk patologi ini, insulin dan aktiviti fizikal aktif secara serentak digunakan sebagai terapi.

Berbanding dengan jadual 9a, ia dibenarkan:

• nilai kalori hidangan setiap hari hingga 3000 kcal,
• protein 25% - 145 g.,
• lemak 15% - 90 gr.,
• karbohidrat 60% - 350 gr,
• garam hingga 15 gr,
• air hingga 2 l.

Diet sembilan b jauh lebih ringan dan menyerupai jadual nombor 15 dengan kebolehgunaan makanan.

Menu untuk minggu ini

Bagi pesakit diabetes, diet terdiri daripada pengagihan seragam jumlah karbohidrat harian yang dibenarkan dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, doktor memilih nilai XE secara individu untuk setiap pesakit, bermula dari keadaan kesihatan umum, adanya komplikasi. Kriteria penting adalah pengiraan harian XE, yang mana tentunya membuat menu untuk setiap hari.

Pembinaan menu untuk minggu jadual diet 9 harus dibuat dengan mengambil kira cadangan pakar. Pesakit dibenarkan memasukkan sebanyak mungkin makanan yang berbeza dari senarai yang dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah kandungan karbohidrat tidak melebihi. Minuman dengan pemanis dan makanan ringan rendah dialu-alukan..

Berikut adalah menu untuk setiap hari.

Isnin

Sarapan pagi: bubur dengan oatmeal, kopi dengan sorbitol.

Sarapan pagi kedua: jus cranberry, roti dedak.

Makan tengah hari: sup kubis dengan krim masam.

Makanan ringan: epal hijau.

Makan malam: pollock rebus, kubis acar.

Makanan ringan malam: ryazhenka.

Selasa

Sarapan pagi: telur goreng dengan tomato, roti, keju, teh tanpa pemanis.

Sarapan pagi kedua: salad dengan telur, pasangan hijau.

Makan tengah hari: rebusan sayur daging sapi.

Makan malam: ikan zrazy.

Makanan ringan malam: susu suam.

Hari Rabu

Sarapan pagi: nasi rebus, telur rebus, sorbitol mate.

Makan tengah hari: dadih.

Makan tengah hari: borsch, daging lembu, jus delima.

Snek: berry soufflé pada xylitol.

Makan malam: rebus dengan sayur-sayuran, infus herba.

Makanan ringan pada waktu malam: yogurt.

Khamis

Sarapan pagi: bubur barli, roti dengan keju, koko.

Makan tengah hari: Salad timun dengan minyak halus.

Makan tengah hari: sup dengan cendawan, minuman buah.

Makanan ringan: jeli strawberi.

Makan malam: bayam, dada ayam.

Makanan ringan sebelum tidur: kefir.

Jumaat

Sarapan pagi: muffin, chicory dengan sorbitol.

Makan tengah hari: Protein Bar.

Makan tengah hari: sup lentil, daging lembu, minuman buah kering.

Makanan ringan: jus oren.

Makan malam: zucchini rebus, bebola daging ikan.

Makanan ringan waktu tidur: Ayran.

Sabtu

Sarapan pagi: ladu, pasangan buah.

Makan tengah hari: Epal Bakar.

Makan tengah hari: gulungan kubis dengan cendawan, jeli.

Makanan ringan: sos epal.

Makan malam: pike panggang, rebusan terung, infus herba.

Makanan ringan sebelum tidur: jus buckthorn laut.

Ahad

Sarapan pagi: barli, roti, teh dengan chamomile.

Makan tengah hari: Charlotte dengan buah beri.

Makan tengah hari: sup sotong, pate hati angsa, jus labu.

Makanan ringan: kacang hazel.

Makan malam: ikan mas kukus, terung kukus.

Makanan ringan sebelum tidur: yogurt.

Resipi khas (percutian)

Sup musim panas

• kobis,
• kacang hijau,
• lobak merah,
• tunduk,
• minyak sayuran.

1. masukkan kentang ke dalam kuah masak,
2. selepas 20 minit, buang kacang dan kubis cincang halus,
3. rebus secara berasingan dalam bawang dan wortel minyak,
4. Sedia dihantar ke sup,
5. hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan.

Potongan wap

1. potong daging dan bawang dengan penggiling daging,
2. lembapkan keropok dalam susu, masukkan daging cincang,
3. dengan daging cincang, garam dan lada,
4. buat potongan daging, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak,
5. hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit,
6. hidangkan bersama sayur rebus,

Ikan bakar

1. bersihkan dan potong ikan, letakkan di atas loyang,
2. musim, tuangkan krim masam dan hiaskan dengan bawang,
3. bakar selama 40 minit,
4. masukkan daun selada dan hidangkan.

Gulung yang disumbat daging

1. Rebus kentang, rebus bawang. Hancurkan kedua-dua komponen hingga tumbuk.
2. Garam secukup rasa.
3. Gulung pancake dari kentang, masukkan daging lembu ke dalam, gulung bebola.
4. Taburkan bebola yang diperoleh dengan keju parut dan letakkan di atas loyang.
5. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Casserole keju kotej dengan kepingan labu

1. masukkan telur, vanillin dan sorbitol ke dadih, kacau hingga rata,
2. tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, letakkan potongan labu di atas,
3. masak 35 minit.

Diet nombor sembilan mempunyai kesan positif pada metabolisme dan menghilangkan pound tambahan. Menu termasuk makanan dan hidangan yang tersedia yang tidak memerlukan kemahiran memasak. Satu-satunya kekurangan diet bagi pesakit kencing manis adalah sekatan karbohidrat sederhana dan cepat dicerna.

Diet "9 meja" untuk diabetes

Diet nombor 9 dikembangkan oleh pakar pemakanan M.I. Pevzner dan bertujuan menormalkan proses metabolik dengan mengehadkan diet. Ini merujuk pada sistem pemakanan rendah kalori dan dapat digunakan baik untuk perawatan yang kompleks dan untuk pencegahan sejumlah penyakit, termasuk diabetes.

Diet untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 adalah berbeza, tetapi prinsip pemakanan serupa. Dasarnya adalah penghapusan atau pengurangan karbohidrat yang mudah dicerna, serta pengambilan protein dan lemak yang seimbang.

Pelan makan utama dikumpulkan dalam jadual nombor 9. Tetapi harus diingat bahawa diet ini hanya sesuai untuk pesakit yang sama sekali tidak menerima suntikan insulin, atau mereka yang menyuntikkan dos kecil dari itu. Juga, petunjuk untuk mematuhi peraturan tabel No. 9 adalah masa pemilihan ubat penurun gula, dan juga dos insulin.

• diabetes mellitus ringan dan sederhana (pesakit dengan berat badan normal atau sedikit berlebihan tidak menerima insulin atau menerimanya dalam dos kecil (20-30 unit)),
• untuk menentukan daya tahan karbohidrat dan pemilihan dos insulin atau ubat lain.

Tujuan diet: untuk membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan mencegah gangguan metabolisme lemak, menentukan daya tahan karbohidrat, iaitu berapa banyak karbohidrat yang diserap dalam makanan.

Ciri umum: diet dengan pengambilan kalori yang agak rendah kerana karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Protein mematuhi norma fisiologi. Gula dan gula-gula tidak termasuk. Kandungan natrium klorida, kolesterol, bahan ekstraktif agak terhad. Peningkatan kandungan zat lipotropik, vitamin, serat makanan (keju kotej, ikan rendah lemak, makanan laut, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin bijirin penuh, roti gandum). Produk yang dimasak dan dibakar lebih disukai, lebih jarang digoreng dan direbus. Untuk makanan dan minuman manis - xylitol atau sorbitol, yang diambil kira dalam diet kalori. Suhu makanan biasa.

Komposisi kimia dan kandungan kalori: karbohidrat - 300-350 g (terutamanya polisakarida); protein - 90-100 g (55% haiwan), lemak - 75-80 g (sayur 30%), kalori - 2300-2500 kkal, natrium klorida - 12 g, cecair bebas - 1, 5 l.

Diet: 5-6 kali sehari dengan pengedaran karbohidrat yang seragam.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak

Apa yang boleh saya makan dengan diet nombor 9 dan hidangan apa yang tidak termasuk dalam diet:

Menu untuk minggu ini

Sebagai contoh, menu yang mungkin "Diet No. 9" untuk setiap hari disajikan untuk pesakit yang menderita diabetes mellitus tahap kedua, iaitu, tidak bergantung pada insulin.

• sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak - 200 g dengan beri - 40 g;
• sarapan pagi kedua: satu gelas kefir;
• makan tengah hari: sup sayur - 150 ml, kambing bakar - 150 g, sayur rebus - 100 g;
• makanan ringan petang: salad kubis dan timun yang dipakai dengan minyak zaitun - 100 g;
• makan malam: ikan dorado di panggangan - 200 g, sayur kukus - 100 g.

• sarapan pagi pertama: bubur soba dengan susu 150 g;
• makan tengah hari: dua epal hijau;
• makan tengah hari: borscht (tanpa daging) - 150 ml, daging lembu rebus - 150 g, kompot buah kering tanpa gula;
• snek petang: kaldu rosehip - 150 ml;
• makan malam: ikan rebus - 200 g, sayur-sayuran segar - 150 g.

• sarapan pagi pertama: kaserol keju kotej - 150 g,
• makan tengah hari: merebus pinggul mawar - 200 ml;
• makan tengah hari: sup kubis dari kubis segar (tanpa daging) - 150 ml, kek ikan - 150 g, sayur-sayuran segar - 100 g;
• makanan ringan petang: telur rebus;
• makan malam: roti daging kukus - 200 g, kubis rebus - 150 g.

• sarapan pagi pertama: telur dadar dua telur dengan sayur-sayuran 150 g;
• sarapan pagi kedua: minum yogurt - 150 ml;
• makan tengah hari: sup krim brokoli - 150 ml, lada yang disumbat - 200 g;
• makanan ringan petang: kaserol wortel dengan keju kotej - 200 g;
• makan malam: kebab ayam - 200 g, sayur bakar - 150 g.

• sarapan pagi pertama: bubur millet 150 g, epal;
• makan tengah hari: 2 biji oren;
• makan tengah hari: sup ikan 200 ml, gulai daging - 100 g, bubur barli - 100 g;
• makanan ringan petang: segelas kefir, dedak - 100 g;
• makan malam: roti daging - 150 g, bubur soba - 100 g, asparagus bakar - 70 g.

• sarapan pagi pertama: dedak - 150 g, epal;
• makan tengah hari: telur rebus;
• makan tengah hari: rebusan sayur dengan kepingan daging (daging lembu atau kambing) - 200 g;
• snek petang: salad tomato dan tangkai saderi - 150 g;
• makan malam: kambing rebus dengan sayur-sayuran - 250 g.

• sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak 100 g dengan yogurt 50 g;
• sarapan pagi kedua: dada ayam bakar - 100 g;
• makan tengah hari: sup sayur-sayuran - 150 ml, gulai daging - 100 g, salad dari tangkai saderi dan epal - 100 g;
• makanan ringan petang: beri - 125 g;
• makan malam: udang rebus - 200 g, kacang hijau untuk pasangan - 100 g.

Resepi hidangan

Resipi berguna yang sesuai untuk diet 9 meja.

Potongan makanan

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g daging rendah lemak, 30 g roti rai, 10 g mentega, bawang kecil, 40 ml susu rendah lemak, garam, perasa.

1. Bilas daging, bersihkan tendon dan melalui penggiling daging;
2. Rendam roti dalam susu;
3. Cincang bawang dan masukkan daging cincang;
4. Garam, lada secukup rasa;
5. Bentuk roti kecil dan letakkan di atas loyang;
6. Masak selama 20 minit dalam oven pada suhu 180 darjah celsius.

Pollock di Tatar

Untuk memasak, anda memerlukan 200 g fillet ikan rendah lemak, seperempat lemon, 30 g krim masam rendah lemak, zaitun, herba, minyak zaitun.

1. Masukkan 20 ml minyak zaitun ke dalam penaik, masukkan kepingan ikan;
2. Taburkan fillet dengan jus lemon;
3. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah Celsius selama 5 minit;
4. Kemudian masukkan krim masam, zaitun, zest, garam dan reneh selama 20 minit;
5. Masukkan sayur cincang halus sebelum dihidangkan..

Puding Diet

Bahan-bahan berikut akan diperlukan: 200 g zucchini, 100 g epal, 30 ml susu, 4 sudu besar. l tepung rai, telur, Art. l minyak, 40 g krim masam rendah lemak.

1. Kupas epal dan biji, parut pada parut kasar, serta zucchini;
2. Masukkan susu, tepung, mentega, telur, gaul rata;
3. Tuangkan ke dalam acuan, hantar ke oven selama 25 minit pada suhu 180 darjah Celsius;
4. Boleh dibumbui dengan krim masam rendah lemak sebelum dihidangkan.

Diet semasa mengandung

Bagi wanita hamil, diet No. 9 ditetapkan sekiranya seorang wanita menghidap diabetes kehamilan. Perbezaan antara diabetes normal dan kehamilan adalah bahawa selepas kelahiran jumlah gula dalam darah dapat cepat kembali normal. Menu disesuaikan secara berasingan, jumlah garam juga diminimumkan..

Kelebihan diet No. 9 adalah makanan seimbang, yang merangkumi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Faktanya adalah bahawa jumlah karbohidrat dan lemak dikurangkan, tetapi tidak begitu radikal, sehingga diet dapat digunakan untuk waktu yang cukup lama. Bagi orang yang berlebihan berat badan, doktor mengesyorkan diet seumur hidup..

Bagi kebanyakan orang, diet mungkin kelihatan tidak selesa dan rumit, kerana kebanyakan hidangan perlu dimasak, kemudian hitung dan ukur jumlah makanan yang betul. Tetapi kekurangan ini dikompensasikan oleh kemampuan menurunkan berat badan dengan selamat dan beransur-ansur, mengekalkan berat badan dengan stabil, dan mengawal gula darah.

Jadual Diet 9: apa yang mungkin dan mustahil (senarai produk) + menu untuk hari itu

Dengan semua gangguan metabolik, termasuk diabetes, pembetulan pemakanan adalah salah satu kaedah rawatan utama. Untuk mengurangkan jumlah glukosa dalam darah dan menjadikan kemasukannya dari saluran gastrointestinal lebih seragam, diet terapeutik "Jadual 9" disyorkan.

Penghidap diabetes harus mendapat banyak protein dan serat, kurang daripada jumlah karbohidrat dan lemak kompleks yang biasa, sepenuhnya meninggalkan gula sederhana. Asas menu adalah sayur-sayuran, daging dan produk tenusu. Makanan ini penuh dengan jumlah nutrien dan vitamin, sehingga dapat dipatuhi seumur hidup.

Apakah ciri jadual diet 9

Penting untuk mengetahui! Satu perkara baru yang disarankan oleh ahli endokrinologi untuk Pemantauan Diabetes Berterusan! Ia hanya perlu setiap hari. Baca lebih lanjut >>

Lebih dari 80 tahun yang lalu, ahli fisiologi terkenal M. Pevzner mengembangkan sistem 16 diet asas, masing-masing bertujuan untuk kumpulan penyakit tertentu. Diet dalam sistem ini disebut jadual, masing-masing mempunyai bilangannya sendiri. Dalam diabetes, jadual 9 dan dua variasinya disarankan: 9a dan 9b. Di hospital, resort dan asrama, prinsip makanan ini dipatuhi dari era Soviet hingga sekarang..

Diabetes dan lonjakan tekanan akan menjadi perkara masa lalu

Diabetes adalah penyebab hampir 80% semua strok dan amputasi. 7 daripada 10 orang mati kerana arteri jantung atau otak yang tersumbat. Dalam hampir semua kes, alasan untuk tujuan buruk ini adalah sama - gula darah tinggi.

Gula boleh dan harus dirobohkan, jika tidak, tidak ada. Tetapi ini tidak dapat menyembuhkan penyakit itu sendiri, tetapi hanya membantu memerangi penyelidikan, dan bukan penyebab penyakitnya.

Satu-satunya ubat yang disyorkan secara rasmi untuk diabetes dan digunakan oleh ahli endokrinologi dalam kerja mereka adalah Ji Dao diabetes patch.

Keberkesanan ubat, dikira mengikut kaedah standard (jumlah pesakit yang pulih hingga jumlah pesakit dalam kumpulan 100 orang yang menjalani rawatan) adalah:

• Normalisasi gula - 95%
• Penghapusan trombosis vena - 70%
• Penghapusan degupan jantung yang kuat - 90%
• Melegakan tekanan darah tinggi - 92%
• Semangat pada waktu siang, tidur yang lebih baik pada waktu malam - 97%

Pengeluar Ji Dao bukan organisasi komersial dan dibiayai oleh negara. Oleh itu, sekarang setiap penduduk berpeluang untuk menerima ubat dengan potongan harga 50%.

Jadual nombor 9 membolehkan anda memperbaiki keadaan pesakit diabetes jenis 2, mengurangkan tahap glukosa rata-rata dalam darah mereka, membantu mengurangkan ketahanan insulin, dan membantu menghilangkan kegemukan. Dengan jenis 1, diet ini relevan sekiranya terdapat berat badan berlebihan atau pengurangan diabetes yang berterusan.

Prinsip pemakanan:

1. 300 g karbohidrat perlahan dibenarkan setiap hari. Untuk memastikan peralihan glukosa yang seragam ke dalam darah, jumlah karbohidrat yang dibenarkan dibahagikan kepada 6 kali makan.
2. Karbohidrat cepat terhad kepada 30 g sehari, kerana gula dalam makanan.
3. Rasa manis minuman dan pencuci mulut boleh diberikan menggunakan pemanis, lebih baik yang semula jadi - sebagai contoh, pemanis Stevia.
4. Setiap hidangan harus seimbang dalam komposisi.
5. Untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan, jadual kesembilan bagi pesakit kencing manis semestinya beragam. Adalah wajar untuk mendapatkan vitamin dan mineral dengan cara semula jadi.
6. Untuk menormalkan kolesterol darah, produk dengan kesan lipotropik digunakan setiap hari: daging lembu, produk susu masam rendah lemak (untuk kefir dan yoghurt - 2,5%, untuk keju kotej - 4-9%), ikan laut, minyak sayuran, kacang, telur.
7. Hadkan makanan dengan kolesterol berlebihan: jeroan daging, terutama otak dan ginjal, daging babi, mentega.
8. Perhatikan rejimen minum. Untuk menebus kehilangan cecair, anda memerlukan 1.5 liter air sehari. Dengan berat badan dan poliuria yang berlebihan, anda memerlukan 2 liter atau lebih.
9. Untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dan mencegah hipertensi, Jadual Diabetik No. 9 memperuntukkan penurunan jumlah garam harian hingga 12 g. Pengiraannya juga merangkumi produk jadi dengan garam dalam komposisi: roti, semua produk daging, keju.
10. Nilai tenaga harian menu adalah hingga 2300 kkal. Berat badan dengan kandungan kalori akan menurun hanya pada pesakit yang sebelumnya makan berlebihan. Sekiranya anda perlu menurunkan berat badan, sapukan jadual diet 9a, kandungan kalori dikurangkan menjadi 1650 kkal.
11. Produk direbus atau dibakar. Goreng dalam minyak tidak diingini. Makanan boleh berada pada suhu yang selesa..

Komposisi jadual diet 9 yang ditetapkan untuk diabetes, dan variasinya:

Apa yang mungkin dan apa yang tidak mungkin dengan jadual ke-9

Prinsip utama diet adalah penggunaan makanan semudah mungkin. Produk separuh siap, produk susu fermentasi dengan bahan tambahan, sosis terlalu tepu dengan karbohidrat dan lemak sederhana, sehingga tidak sesuai untuk jadual 9. Dari senarai yang dibenarkan, sebanyak mungkin produk dipilih, dan menu dibentuk berdasarkannya. Sekiranya produk kegemaran anda tidak ada dalam senarai, anda boleh menentukan kegunaannya berdasarkan indeks glisemik. Semua makanan dengan GI hingga 55 dibenarkan.

Menu contoh untuk hari itu

Peraturan untuk membuat menu untuk jadual diet ke-9:

• kami memilih resipi di mana tidak ada produk yang dilarang untuk diabetes dan nutrien seimbang. Setiap hidangan mesti mengandungi protein dan karbohidrat;
• mengagihkan makanan pada selang waktu yang sama;
• disarankan untuk makan makanan buatan sendiri, jadi kami meninggalkan hidangan yang kompleks untuk sementara waktu sebelum dan selepas bekerja.
• kami mengambil daging atau ikan dengan sayur-sayuran, bubur yang dibenarkan dan sekurang-kurangnya satu makanan ringan;
• pilihan makanan ringan yang mungkin: buah-buahan, kacang-kacangan, sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dicincang, daging panggang pada roti gandum, yogurt tanpa bahan tambahan.

Kali pertama membuat diet peribadi berdasarkan keperluan di atas agak sukar. Sebagai pertolongan cemas, kami memberikan menu contoh yang sesuai dengan jadual diet 9, dan pengiraan BJU untuknya.

Menu untuk jadual 9, direka untuk 6 makanan, untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2:

1. Sandwic roti dedak dan keju rendah lemak, pengganti kopi dengan susu.
2. Bubur soba dengan bawang dan cendawan, sepotong payudara panggang, infusi rosehip.
3. Sup sayur-sayuran, daging lembu rebus dengan sayur-sayuran, jus tomato.
4. Salad sayur dengan telur rebus, epal.
5. Kek keju dengan minimum tepung, raspberi segar atau beku, teh manis.
6. Kefir dengan kayu manis.

Pengiraan BZHU dan nilai pemakanan menu ini:

Beberapa resipi untuk pesakit kencing manis

Daging sapi dengan sayur-sayuran

Sekilogram daging lembu tanpa lemak dipotong kecil, cepat digoreng dalam kuali, dimasukkan ke dalam piring rebus dengan dinding tebal. Dua lobak merah dan sebiji bawang, potong menjadi kepingan besar, masukkan daging. Di sini juga - 2 ulas bawang putih, garam, jus tomat atau pasta, rempah-rempah "ramuan Provencal". Campurkan segalanya, tambahkan sedikit air, tutup rapat dan tutup api selama 1.1 jam dengan api kecil. Kami menganalisis 700 g bunga kembang kol untuk perbungaan, tambahkan ke dalam pinggan dan masak 20 minit lagi. Sekiranya diabetes dapat dikawal dengan baik, sebilangan kentang boleh ditambah dengan sayur-sayuran.

Kubis yang disapu dengan Payudara

Potong dada ayam besar, potong 1 kg kubis halus. Dalam periuk, goreng dada dengan minyak sayuran, tuangkan kubis, setengah gelas air, tutup, reneh selama 20 minit. Masukkan 2 sudu pes tomato atau 3 tomato segar, garam, lada dan biarkan selama 20 minit lagi. Tanda kesediaan adalah ketiadaan daun kobis.

Kaserol keju kotej

Kacau telur, 250 g keju kotej, 30 g yogurt semulajadi, 3 epal, potong kecil, serbuk Stevia secukupnya, vanila, sesudu dedak. Untuk diabetes, akan berguna untuk menambahkan sedikit kayu manis. Masukkan dalam bentuk, bakar selama lebih kurang 40 minit.

Pastikan anda belajar! Adakah anda fikir pil dan insulin adalah satu-satunya cara untuk mengawal gula? Tidak betul! Anda boleh mengesahkannya sendiri dengan mula menggunakannya. baca lagi >>